Санкт-Петербург
Фестивальный сет стал для нас настоящим вызовом: постарались приготовить блюда с использованием продуктов от локальных фермеров. Дзадзики, сорго с ароматнымкокосовым молоком, угрем и трюфельным умами. В наше знаковое блюдо Charlie dog для сета добавили щупальцу осьминога с чоризо от местных мастеров.
