800°С Contemporary Steak

Дегустационный сет 2590
  • Карпаччо рибай / огурцы кимчи
  • Тартар Black Angus обожженный / чипсы из батата / соус юдзу
  • Вырезка Black Angus / яблочный гратен с тимьяном / соус порто
  • Суфле облепиховое / соус морошка-мята / мороженое облепиха-чабрец
Винное сопровождение от компании LUDING
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG «Granee» Batasiolo /белое, сухое/ Пьемонт, Италия/ 790 руб.
  • Pinotage Skraalhans Kaapzicht /красное, сухое/ Стелленбош, ЮАР/ 790 руб.