Нижний Новгород
Высокой и гастрономической кухню делают не только сложные техники, но и продукты. Мы добавляем локальные вкусы в классические блюда, чтобы сделать их уникальными. Приправляем тартар козьим сыром и жареными лисичками, готовим паштет из волжского сома и начиняем пельмени фаршем из кабана и лося из местного охотохозяйства.
Высокой и гастрономической кухню делают не только сложные техники, но и продукты. Мы добавляем локальные вкусы в классические блюда, чтобы сделать их уникальными. Приправляем тартар козьим сыром и жареными лисичками, готовим паштет из волжского сома и начиняем пельмени фаршем из кабана и лося из местного охотохозяйства.
