«Так как мое вдохновение приходит от моего любимого шефа, Алена Дюкасса, то наша французская кухня — это отражение легкости и настоящей французской классики. В сете решила показать теплые осенние блюда, которые делаю на свой лад, но при этом сохраняя классические вкусы. На десерт подаю сырную тарелку, поскольку это классическая французская десертная история. А начинать французский сет будем с устрицы, которую мы дополняем пикантными каплями табаско и свежей красной смородиной: ее кислый вкус прекрасно освежает рецепторы».