Казань
«Люблю экспериментировать: взял за основу традиционные грузинские блюда, — сациви, хинкали и чкмерули, — и добавил к ним местные и сезонные продукты. В сациви привычные грецкие орехи заменил на кешью. С чкмерули сделал интересную вариацию в виде рулета. Сет получился очень сытный, в лучших грузинских традициях».
«Люблю экспериментировать: взял за основу традиционные грузинские блюда, — сациви, хинкали и чкмерули, — и добавил к ним местные и сезонные продукты. В сациви привычные грецкие орехи заменил на кешью. С чкмерули сделал интересную вариацию в виде рулета. Сет получился очень сытный, в лучших грузинских традициях».
