ЭХО

Слово шеф-повара:
Денис Назаров

«Сет вдохновлен взаимосвязью человека и природы, эволюцией нашего отношения к ней. В разное время менялась роль человека: сначала мы больше зависели от природы, затем научились ее использовать в свое благо. А сейчас наступило время, когда пришла пора позаботиться о планете».

ЭХО

Слово шеф-повара:
Денис Назаров

Дегустационный сет 2590 ₽

Хлеб с трюфельгным маслом (зольный хлеб в сопровождении трюфельного масла и копчёного крема)
Кристаллический тарт с козьим сыром (тарт на основе трёх текстур томатов в сопровождении крема из нежного козьего сыра и инжирно-бальзамической заправки)
Цветение сыра Бри (крем на основе сыра «Бри» в сопровождении икры алоэ и трюфельного мёда)
Креветочный сад (маринованные в апельсиновой цедре, и обжаренные в свекольном кляре тигровые креветки в сопровождении соусов манго и арахис)
Сорбет сангрия (сорбет из красного вина в сочетании с взрывной карамелью и сублимированной малиной)
Планета людей (воздушный крем на основе маскарпоне и амаретто в сочетании с матчей)

2590 ₽

Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky

Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 620 руб.
Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 590 руб.
Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 350 руб.

Адреса и контакты

ул. Восстания, 33

+7 (921) 186-60-60

https://echo-rest.ru/

Режим работы

Забронировать стол

Партнеры проекта