Екатеринбург
«Каждое блюдо в этом сете — мои воспоминания про любимые домашние блюда, которые я дополнил и подаю в современном прочтении. Домашнее лечо подаю на бутерброде. Холодец и свекла — напоминают мне наши семейные новогодние застолья в детстве. Пирог-перевертыш — спасибо маме, которая меня баловала этой вкуснятиной. Ленивые вареники я заменил на ньокки и добавил вяленую утку».
«Каждое блюдо в этом сете — мои воспоминания про любимые домашние блюда, которые я дополнил и подаю в современном прочтении. Домашнее лечо подаю на бутерброде. Холодец и свекла — напоминают мне наши семейные новогодние застолья в детстве. Пирог-перевертыш — спасибо маме, которая меня баловала этой вкуснятиной. Ленивые вареники я заменил на ньокки и добавил вяленую утку».
