«Когда-то средиземноморская кухня взлетела на пик славы по всему миру. Постепенно рецепты обрастали локальными особенностями стран и городов, где были представлены. В этом сете я предлагаю вернуться к каноничным средиземноморским рецептурам: сбалансированным, с понятными ингредиентами и любимым вкусом».
«Когда-то средиземноморская кухня взлетела на пик славы по всему миру. Постепенно рецепты обрастали локальными особенностями стран и городов, где были представлены. В этом сете я предлагаю вернуться к каноничным средиземноморским рецептурам: сбалансированным, с понятными ингредиентами и любимым вкусом».