Сет показывает, как знакомые, классические блюда звучат по-новому, если наполнить их душой Сибири. Мы взяли за основу проверенную временем французскую и европейскую кухню — тартар, запечённый сыр, брискет — но заменили каноничные продукты нашими, локальными.
Сет показывает, как знакомые, классические блюда звучат по-новому, если наполнить их душой Сибири. Мы взяли за основу проверенную временем французскую и европейскую кухню — тартар, запечённый сыр, брискет — но заменили каноничные продукты нашими, локальными.