РРФ 2024
РРФ 2024
Москва
Выберите город

Gussi

Слово шеф-повара:
Вячеслав Беркут

«Для фестиваля мы подготовили сет из пяти блюд. Постарались донести русский вкус, традиционный и региональный, но интерпретировать на современный лад».

Gussi

Слово шеф-повара:
Вячеслав Беркут

«Для фестиваля мы подготовили сет из пяти блюд. Постарались донести русский вкус, традиционный и региональный, но интерпретировать на современный лад».

Дегустационный сет 4590 ₽
  • Огурцы малосольные в тыкве
  • Паштет из гуся
  • Рулет из северной креветки с маринованной икрой нерки и сыром страчателла
  • Утиная ножка конфи с тартом из гусиной начинки, соусом мадера и ежевикой
  • Десерт «Gussi» с муссом из белого шоколада, пюре из малины с хрустящим слоем из вафельной крошки и фундука
4590 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 550 руб.
  • Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 550 руб.
  • Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 350 руб.
Партнеры проекта