Сочи
Фестивальный сет — дань абсолютной свежести рыбы и морепродуктов, которые являются главными героями каждого блюда. Я стараюсь подчеркнуть их естественные вкусы, создав лёгкую и гармоничную композицию, где простота сочетается с изяществом. Важно передать чистоту и прозрачность продуктов, даря гостям настоящее наслаждение, наполненное свежестью моря.
Фестивальный сет — дань абсолютной свежести рыбы и морепродуктов, которые являются главными героями каждого блюда. Я стараюсь подчеркнуть их естественные вкусы, создав лёгкую и гармоничную композицию, где простота сочетается с изяществом. Важно передать чистоту и прозрачность продуктов, даря гостям настоящее наслаждение, наполненное свежестью моря.
