РРФ 2024
РРФ 2025
Сочи
Выберите город

Феттуччине

Слово шеф-повара:
Виталий Поточный

Создали сет, который передаёт атмосферу современной Италии. Он сочетает в себе уважение к традициям и лёгкий авторский штрих. Каждое блюдо построено так, чтобы вкус раскрывался постепенно и гармонично. Сет дарит ощущение маленького гастрономического путешествия, которое можно разделить с близкими.

Феттуччине

Слово шеф-повара:
Виталий Поточный

Создали сет, который передаёт атмосферу современной Италии. Он сочетает в себе уважение к традициям и лёгкий авторский штрих. Каждое блюдо построено так, чтобы вкус раскрывался постепенно и гармонично. Сет дарит ощущение маленького гастрономического путешествия, которое можно разделить с близкими.

Дегустационный сет 2990 ₽
  • Обжаренная бриошь с муссом из зеленого горошка с пастрами из индейки, соусом вителло тонато, маринованным луком и вялеными томатами
  • Жаренная полента с горгонзолой и страчателлой, хурмой, пармской ветчиной и пармезаном
  • Равиоли с тыквой с сырным соусом, спаржей, тыквенным соусом, жареным миндалем и пармезаном
  • ⁠Морковный торт с манговым муссом
2990 ₽