Архангельск
«Каждое блюдо сета создаёт гармонию вкусов и текстур и погружает в атмосферу таинственного северного леса и его сокровищ. Получилось собрать настоящее гастрономическое путешествие в северную природу. Каждый курс символизирует простоту и изысканность и непрерывные связи — с диким лесом, студеными реками и побережьями северных морей, при этом раскрывает уникальные ароматы и свежесть каждого ингредиента».
«Каждое блюдо сета создаёт гармонию вкусов и текстур и погружает в атмосферу таинственного северного леса и его сокровищ. Получилось собрать настоящее гастрономическое путешествие в северную природу. Каждый курс символизирует простоту и изысканность и непрерывные связи — с диким лесом, студеными реками и побережьями северных морей, при этом раскрывает уникальные ароматы и свежесть каждого ингредиента».
