Санкт-Петербург
«Мы отразили концепцию ресторана, используя локальные сезонные продукты. Мы говорим блюда на живом огне, учитываем специфику концепции лесного ресторана: например, добавляем побеги хвои, для сырной лепешки используем локальный фермерский сыр, а саму лепешку выпекаем в собственной печи».
«Мы отразили концепцию ресторана, используя локальные сезонные продукты. Мы говорим блюда на живом огне, учитываем специфику концепции лесного ресторана: например, добавляем побеги хвои, для сырной лепешки используем локальный фермерский сыр, а саму лепешку выпекаем в собственной печи».
