Казань
«Специально для фестиваля мы нашли на рынке сезонные локальные продукты, вокруг которых выстроили сет, — инжир, мясо ягнёнка, брусника, вишня, тыква. К инжиру добавили прошутто и листья салата, к каре ягнёнка добавили брусничный соус и пюре из корня сельдерея, из тыквы сделали сорбет для десерта».
«Специально для фестиваля мы нашли на рынке сезонные локальные продукты, вокруг которых выстроили сет, — инжир, мясо ягнёнка, брусника, вишня, тыква. К инжиру добавили прошутто и листья салата, к каре ягнёнка добавили брусничный соус и пюре из корня сельдерея, из тыквы сделали сорбет для десерта».
