Казань
«При создании сета мы вдохновились историей мастера татарской кулинарии Юнуса Ахметзянова, который популяризировал рецепты национальной кухни, искал традиционные забытые рецепты и разрабатывал новые.
Татарская кухня богата своими национальными традициями и в фестивальном сете из 6 блюд мы постарались передать историю татарского народа, используя локальные продукты и интерпретируя рецепты под современность».
«При создании сета мы вдохновились историей мастера татарской кулинарии Юнуса Ахметзянова, который популяризировал рецепты национальной кухни, искал традиционные забытые рецепты и разрабатывал новые.
Татарская кухня богата своими национальными традициями и в фестивальном сете из 6 блюд мы постарались передать историю татарского народа, используя локальные продукты и интерпретируя рецепты под современность».
