РРФ 2023
РРФ 2023
Краснодар
Выберите город

Пиноккио Djan

Слово шеф-повара: Илья Зозуля

Яркое начало дегустации обеспечит нежный сливочный паштет с лесными орехами и кавказскими травами с домашним хлебом. А разнообразие вкусов кубанских продуктов покажет салат с хрустящей зеленью, грузинским джонджоли и нежным ростбифом. Затем гости насладятся необычным сочетанием рапанов, грузинской аджики и картофельного пюре. Милфей с конфитюром из груши будет идеальным завершением сета.

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Дегустационный сет 1690 ₽
  • Салат с ростбифом из молодой телятины, грузинским джонджоли и заправкой на основе кубанской халвы
  • Паштет из куриной печени с карамелизированным луком
  • Рапаны с грибами в сливочном соусе в сопровождении картофельного пюре
  • Хрустящий грушевый мильфей с заварным кремом и сезонными ягодами
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) — 540 руб.
  • Водка Tchaikovsky 40 мл — 320 руб.
  • Коктейль Gambini Spritz (персиковый ликер Gambini, игристое вино) — 540 руб.