Москва
Сет создавала, вдохновляясь локальными продуктами (морошкой, облепихой, черной смородиной, елью, белыми грибами) моего родного региона ― республики Карелия.Десерт ― квинтэссенция концепции нашего ресторана, поэтому черную смородину сочетаем с трюфелем, темным шоколадом, кофейным бисквитом и инжиром.
