Делаем ставку на локальные продукты. Буррату премиального класса, произведённую в сыроварнях черноморского побережья, дополняем краснодарскими томатами. Фермерский цыпленок готовится с местными травами и специями. Шоколадные трюфеля придумали с интересными оттенками, характеризующими наш регион.