Казань
Для начала я предлагаю насладиться вкусом блюда, пришедшим к нам из солнечной Италии, — нежной бурратой собственного производства и сочными сезонными персиками. В качестве изюминки блюда выступает прошутто, ещё больше подчеркивающее итальянский вкус. На горячее я выбрал мясо конины, потому что издавна оно было излюбленным блюдом наших предков, проживающих на территории современного Татарстана. В качестве дополнения к мясу добавил капусту, подчеркнув сезонность блюда. Нежные и сладкие персики идеально сочетаются с замороженным десертом собственного производства — джелато, а соленая карамель придает изюминку, создавая гармоничное сочетание вкусов.
