В свой фестивальный сет вложил философию вечного лета: легкости, радости и беззаботности. Основа сета — дары моря, как память о лете и курортах, и сезонныеовощи.
Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Дегустационный сет
1390 ₽
Оливье / лангустины / медовая карамель
Запеченная устрица / блю чиз / грана падано
Морской окунь / спаржа / апельсиновый соус
Каре ягненка / мятное желе
Мусс / печеная груша / дорблю
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) — 600 р
