Ценности

Слово шеф-повара: Дмитрий Погодин

Каждый РРФ для меня — возможность поделиться своим вдохновением и страстью к кулинарии, а также повод переосмыслить концепцию ресторана. Каждое блюдо — попытка объединить узнаваемые, но неожиданные ингредиенты. Хочется верить, что сет станет для гостей новым гастрономическим опытом.

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.

Дегустационный сет 1990 ₽

Вителло тонато с соусом из шпрот
Горячий пряный сыр в тарталетке из подпеченого картофеля с домашними соленьями и кростини
Запеченная говяжья мозговая косточка с карамельной корочкой и стружкой тунца, пюре из пастернака и вяленый желток
Кабачок с огурцом с кедровыми орехами,оливковым маслом и козьим сыром
Мороженое из ферментированного черного чеснока с шоколадным бисквитом и ванильной карамелью

Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky

Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) - 530 руб.
Порция Tchaikovsky в чистом виде 40 мл - 310 р
Коктейль Gambini Peach Spritz (персиковый ликер Gambini, игристое вино) - 530 руб.

Новый проект нашей команды: гид по лучшим ресторанам Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Екатеринбурга — GreatList.ru

Адреса и контакты

Малый проспект Васильевского острова 48 к.2

+7 812 565 6546

http://www.cennosti.rest/

Режим работы

Забронировать стол