Новожилово
Для того, чтобы передать очарование осени в Северном Приладожье на листья карпаччо из креветок мы уложили цветки маринованного патиссона, украсили пеной из соуса биск. Сами сделали пломбир из луговых трав, замоченных в сливках, и освежили его тартаром из груши и черничным муссом.
