РРФ 2023
РРФ 2023
Санкт-Петербург
Выберите город

Settlers

Слово шеф-повара: Денис Назаров

Подготовил для РРФ два сета. Первый создан по принципу «Знакомство и традиции». Классика, которая напоминает, что все лучшее в мировой гастрономии родом из Франции. Второй сет соединяет в себе французские каноны и авторскую фантазию.

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Дегустационный сет 1990 ₽
  • Ассорти хлеб с цветочным маслом
  • Улитки по-бургундски, запеченные под чесночным маслом
  • Суп VGE из овощей, куриного бульона с вермутом, фуагра и пасты трюфеля
  • Крем брюле
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) - 550 руб.
  • Водка Tchaikovsky 40 мл — 350 руб.
  • Коктейль Gambini Peach Spritz (персиковый ликер Gambini, игристое вино) - 550 руб.
Дегустационный сет 1990 ₽
  • Ассорти хлеб с цветочным маслом
  • Пате из куриной печени в глазури из груши, в сопровождении кленового сиропа
  • Беф а-ля рус
  • Лимонный тарт