«В основе сета три идеи: локальные продукты, шоу-подача и сторителлинг. Наши гости любят, когда повара выходят в зал и презентуют блюда, в этот раз мы расскажем свою версию сказки о золотой рыбке. Локальность поддерживаем камским судаком, рефтинским цыпленком, ирбитским творогом и базиликом».