РРФ 2023
РРФ 2023
Екатеринбург
Выберите город

SCUBA

Слово шеф-повара: Вячеслав Бондин

«В основе сета три идеи: локальные продукты, шоу-подача и сторителлинг. Наши гости любят, когда повара выходят в зал и презентуют блюда, в этот раз мы расскажем свою версию сказки о золотой рыбке. Локальность поддерживаем камским судаком, рефтинским цыпленком, ирбитским творогом и базиликом».

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Дегустационный сет 1690 ₽
  • Уральский том ям с судаком и зерновым тостом
  • Половинка цыпленка конфи под соусом демиглас с травами
  • Меренга с творожно-бисквитным кремом, клубникой и базиликовым льдом
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz – 490 руб.
  • Водка Tchaikovsky 40 мл – 350 руб.
  • Коктейль Gambini Peach Spritz – 490 руб.