Екатеринбург
«Мы создаем меню вместе с командой поваров — это наша «кухонная» философия. В сете мы решили оттолкнуться от сезона осень. Ушли от привычных продуктовых канонов и сделали героиней дыню. Сейчас она достигает пика по своим ароматическим и вкусовым характеристикам. В тоже время это вызов поработать с продуктом с гастрономической точки зрения. Готовить ее не так просто, как кажется. Мы решили поэкспериментировать и уверены, что получился достойный результат».
