Воронеж
Сет является отражением философии современной фермерской кухни. Я взял за основу локальные и сезонные продукты Воронежского региона, гармонично переплел их с воспоминаниями и вкусами своего детства. Готовил как с использованием традиционных русских техник, так и современных технологий.
