— тартар из телятины на бриоши с трюфельным айоли
— томаты кумато, романо на гриле и винегрет из кориандра
— стейк из телятины с картофельным гратеном с пармезаном
— брауни из белого и молочного шоколада и штрейзель с орехами
— эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)