РРФ 2024
РРФ 2025
Екатеринбург
Выберите город

BREADWAY

Слово шеф-повара:
Егор Наумов

Каждое блюдо выбрано и выстроено так, чтобы дополнять соседнее, создавать контрасты и рассказывать историю ресторана. Наша концепция в каждом курсе проявляется через подачу, цвета и характер блюд, а хлеб стал неотъемлемой частью этой истории.

BREADWAY

Слово шеф-повара:
Егор Наумов

Каждое блюдо выбрано и выстроено так, чтобы дополнять соседнее, создавать контрасты и рассказывать историю ресторана. Наша концепция в каждом курсе проявляется через подачу, цвета и характер блюд, а хлеб стал неотъемлемой частью этой истории.

Дегустационный сет 1790 ₽
  • Профитроли с кремом из яблок сорта Семиренко и красной икрой
  • Салат со свежими овощами, айоли-васаби и попкорном из киноа
  • Картофельный гратен с телячими щечками, муссом из пармезана, соусом демиглас и карамельным луком
  • Полено с муссом на основе заварного крема из манной крупы, с земляничным джемом и молочным шоколадом
1790 ₽