Сет РРФ 23 для нас — эксперимент и отличная возможность познакомить гостей с локальными продуктами. Использовали мурманскую треску в карпаччо с лаймовым соусом. Приготовили омуля, соединив со шпинатом и томатным соусом . Сделали хрустящий десерт из осенних яблок.