Казань
Сет обыгрывает тандем локальных ингредиентов в оттенках вкусов Италии. Паста казаречче с уткой приготовлена из местной утки и страчателлы. Цветная капуста с трюфельным соусом — сезонный локальный овощ в сочетании с гордостью Италии. Ди Маскарпоне — десерт из сыра, традиционного для региона Ломбардия.
