РРФ 2024
РРФ 2024
Сочи
Выберите город

Баран-Рапан

Слово шеф-повара:
Андрей Грязев

«Мой сет для РРФ — это отличная возможность попробовать сразу все главные фишки нашего ресторана. Это ягненок, рапан и черноморская рыба. Кроме того, в октябре ярких красок добавит тыква. Блюда расставлены таким образом, чтобы вкусы гармонично перетекали и смешивались, создавая единое впечатление о Сочи и ресторане БАРАН-РАПАН».

Баран-Рапан

Слово шеф-повара:
Андрей Грязев

«Мой сет для РРФ — это отличная возможность попробовать сразу все главные фишки нашего ресторана. Это ягненок, рапан и черноморская рыба. Кроме того, в октябре ярких красок добавит тыква. Блюда расставлены таким образом, чтобы вкусы гармонично перетекали и смешивались, создавая единое впечатление о Сочи и ресторане БАРАН-РАПАН».

Дегустационный сет 3590 ₽
  • Карпаччо из морского карася с томатным соусом и желе из помидоров
  • Пхали из моркови с гранатом и маринованным луком
  • Рапан в сливочно-трюфельном соусе с томатами конкассе и цветной капустой
  • Печеный перец с ягненком
  • Тыквенный чизкейк с сорбетом из кизила
3590 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 690 руб.
  • Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 590 руб.
  • Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 500 руб.
Партнеры проекта