РРФ 2024
РРФ 2024
Москва
Выберите город

Will Taste

Слово шеф-повара:
Василий Татареску

«Я выбрал блюда, которые сам обожаю, и каждое из них олицетворяет уют и простоту ингредиентов. Жареный сыр халуми, золотистый и тягучий, в сочетании со сладким инжиром и воздушным муссом из авокадо с зеленым яблоком, раскрывает свежесть и нежность. Пирог из баклажанов с ароматами песто, покрытый корочкой из пармезана и моцареллы, идеально сочетается с холодным йогуртом, создавая контраст теплого и холодного. Форель с деликатным соусом шампань, оливками каламата и гранатом, дополненная муссом из авокадо, добавляет сливочную мягкость. Индейка, глазированная вишней и сладким перцем рамиро с вишневым соусом, придает блюду свежесть и кислинку. Завершает сет бриошь, вымоченная в льезоне, утопающая в вишнёвом компоте, со сметанным кремом и сладким инжиром».

Will Taste

Слово шеф-повара:
Василий Татареску

«Я выбрал блюда, которые сам обожаю, и каждое из них олицетворяет уют и простоту ингредиентов. Жареный сыр халуми, золотистый и тягучий, в сочетании со сладким инжиром и воздушным муссом из авокадо с зеленым яблоком, раскрывает свежесть и нежность. Пирог из баклажанов с ароматами песто, покрытый корочкой из пармезана и моцареллы, идеально сочетается с холодным йогуртом, создавая контраст теплого и холодного. Форель с деликатным соусом шампань, оливками каламата и гранатом, дополненная муссом из авокадо, добавляет сливочную мягкость. Индейка, глазированная вишней и сладким перцем рамиро с вишневым соусом, придает блюду свежесть и кислинку. Завершает сет бриошь, вымоченная в льезоне, утопающая в вишнёвом компоте, со сметанным кремом и сладким инжиром».

Дегустационный сет 2590 ₽
  • Жареный халлуми с муссом из авокадо и инжиром
  • Пирог из баклажанов с моцареллой, соусом песто и греческим йогуртом
  • Форель с соусом шампань
  • Бедро индейки с перцем рамиро и вишневым компоте
  • Бриошь, вымоченная в льезоне, с компоте из вишни, сметанным кремом и инжиром
2590 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 620 руб.
  • Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 620 руб.
  • Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 340 руб.
Партнеры проекта