Сочи
В этом сете я стремился выразить эстетику высокой кухни через гармонию ингредиентов и тщательно выстроенные акценты. Каждое блюдо основано на контрасте текстур и глубине вкуса. Для меня важно, чтобы гастрономический опыт в D.O.M был не только насыщенным, но и запоминающимся как особое событие.
В этом сете я стремился выразить эстетику высокой кухни через гармонию ингредиентов и тщательно выстроенные акценты. Каждое блюдо основано на контрасте текстур и глубине вкуса. Для меня важно, чтобы гастрономический опыт в D.O.M был не только насыщенным, но и запоминающимся как особое событие.
