РРФ 2024
РРФ 2025
Москва
Выберите город

Coba

Слово шеф-повара:

Азиатская кухня – удивительный калейдоскоп вкусов и ароматов, баланс вкусов, где соленое, сладкое, кислое и острое гармонично сочетается в одном блюде. Наш сет РРФ состоит из нескольких блюд, где мы попытались соединить вкусы азиатских, европейских и российских блюд.

Coba

Слово шеф-повара:

Азиатская кухня – удивительный калейдоскоп вкусов и ароматов, баланс вкусов, где соленое, сладкое, кислое и острое гармонично сочетается в одном блюде. Наш сет РРФ состоит из нескольких блюд, где мы попытались соединить вкусы азиатских, европейских и российских блюд.

Дегустационный сет 2990 ₽
  • Закуска из хрустящих креветочных чипсов со слабосоленым лососем с цитрусовыми нотками и соусом ореховый кимчи.
  • Салат «Оливье» с японскими зелеными бобами эдамаме, хреном васаби и сочными креветками. Приправленный копченой унаги заправкой.
  • Суп в виде окрошки в азиатском стиле с пряным бульоном со свежими овощами (огурец, редис, лук зеленый, кинза) и яйцом.
  • Голубцы из пекинской капусты с говяжьим фаршем, рисом и яйцом, с японскими специями и соусом сладкий унаги.
  • Сладкий ролл со сливочным сыром и свежими ягодами: клубника и манго. Поливаем соусом клубничный юдзу.
2990 ₽