«Тематика сета — гастрономическое путешествие по регионам России. В нем собрано лучшее, что есть в современной гастрономии нашей страны. Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, центр и юг России — через все эти регионы проложили свой гастрономический маршрут блюда из фестивального меню».