РРФ 2024
РРФ 2025
Иркутск
Выберите город

Партизан

Слово шеф-повара:
Александр Воронин

Ресторан сибирской кухни подготовил для РРФ уникальный авторский сет. Ощутите искреннее сибирское гостеприимство – от хрустящих картофельных кружев с икорным бисером до томлёного мяса окинского сарлыка. Попробуйте настоящий вкус Прибайкалья!

Партизан

Слово шеф-повара:
Александр Воронин

Ресторан сибирской кухни подготовил для РРФ уникальный авторский сет. Ощутите искреннее сибирское гостеприимство – от хрустящих картофельных кружев с икорным бисером до томлёного мяса окинского сарлыка. Попробуйте настоящий вкус Прибайкалья!

Дегустационный сет 1790 ₽
  • Кружевной хворост из аршанского картофеля с сагудаем из байкальского омуля, бисером омулевой икры и густой деревенской сметаной.
  • Салат с байкальским омулем собственного холодного копчения под ледяной сибирской черемшой.
  • Жаркое долгого томления из мяса окинского сарлыка с печеным картофелем и цукатами из моркови с томатно-мясной подливой.
  • Вафельная трубочка из СССР со сгущенкой собственного варения и вареньем из сибирского крыжовника.
1790 ₽