Тобольск
«РРФ вновь вдохновляет на исследование новых вкусов. Уникальность сета заключается в том, что в нем я использовал как сезонные, так и сложные локальные продукты, поэтому основным курсом стали фрикадельки из ягненка с квашеным крыжовником. Блюдо готовится из ягнятины исключительно Западно-Сибирской породы, выращенной в суровом сибирском климате».
«РРФ вновь вдохновляет на исследование новых вкусов. Уникальность сета заключается в том, что в нем я использовал как сезонные, так и сложные локальные продукты, поэтому основным курсом стали фрикадельки из ягненка с квашеным крыжовником. Блюдо готовится из ягнятины исключительно Западно-Сибирской породы, выращенной в суровом сибирском климате».
