«Сет «Неизведанная Армения» для РРФ — это кулинарное путешествие, в котором соединяются традиции и современность. Гости смогут познакомиться с армянской гастрономией в авторском прочтении и погрузиться в культуру, традиции и душу страны.
Ассорти из трёх видов бастурмы, приготовленных по уникальному рецепту — это первый аккорд нашего сета. Вторым курсом подаем насыщенный салат с авелуком и шпинатом, который идеально дополняется особым соусом, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Продолжает сет Куркут с уткой — дзавар, медленно томленный вместе с домашней уткой в течение 10 часов, становится мягким и насыщенным, а утка — невероятно нежной. Следующее блюдо — Хашлама из шеи ягненка готовится на виноградной лозе, что придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Домашнее мороженое из эстрагона с чипсами из гаты — завершает наше путешествие в мир армянской кухни.
Этот сет — ваш шанс узнать армянскую кухню с новой стороны и насладиться её богатством и многообразием. Каждое блюдо — это частичка Армении. Приятного аппетита!