Москва
«Создавая фестивальный сет, я стремился показать разнообразие итальянской кухни и разрушить стереотип о том, что настоящие итальянцы едят только пасту и пиццу. Сет получился разнообразным и ярким, отражая вкусы сразу нескольких итальянских регионов. Традиционную рецептуру органично дополняют сезонные продукты, делая блюда еще более аутентичными».
«Создавая фестивальный сет, я стремился показать разнообразие итальянской кухни и разрушить стереотип о том, что настоящие итальянцы едят только пасту и пиццу. Сет получился разнообразным и ярким, отражая вкусы сразу нескольких итальянских регионов. Традиционную рецептуру органично дополняют сезонные продукты, делая блюда еще более аутентичными».
