Москва
«В Canteen мы подготовили сет на основе локальных продуктов. Мы хотели рассказать историю о русской, «дикой» кухне, вдохновленной культурой рыбалки и охоты. Так, карпаччо из оленя дополнит моченая брусника, а лесной салат — папоротник».
«В Canteen мы подготовили сет на основе локальных продуктов. Мы хотели рассказать историю о русской, «дикой» кухне, вдохновленной культурой рыбалки и охоты. Так, карпаччо из оленя дополнит моченая брусника, а лесной салат — папоротник».
