РРФ 2024
РРФ 2024
Екатеринбург
Выберите город

Culta Bistronomic

Слово шеф-повара:
Игорь Арсенов

«В нашем сете для РРФ я хотел показать современную актуальную еду — без стереотипов, с разнообразием вкусов и текстур. Получилось сфокусироваться на эстетике и соблюсти баланс последовательности».

Culta Bistronomic

Слово шеф-повара:
Игорь Арсенов

«В нашем сете для РРФ я хотел показать современную актуальную еду — без стереотипов, с разнообразием вкусов и текстур. Получилось сфокусироваться на эстетике и соблюсти баланс последовательности».

Дегустационный сет 3590 ₽
  • Конфета Лайм-Базилик
  • Тартар из говядины с гратеном, трюфелем и изумрудным маслом
  • Бриошь с белыми грибами, соусом черный перец и трюфелем
  • Чёрная треска, соте из зелёных овощей, красная икра, голландез
  • Чайная панакота с грейпфрутом и мандариновым гелем
3590 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 600 руб.
  • Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 600 руб.
  • Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 360 руб.
Партнеры проекта