«Сет соответствует моему авторскому стилю «Татарский фьюжн». Его принцип прост: максимальное использование локальных продуктов, приготовленных по современной технологии, с подачей в креативном минимализме.
Этот сет про многообразие татарского вкуса и обилие локальных продуктов. В нем я хочу сломать стереотипы, что татарская кухня — это только мучное, жирное и сладкое. Также хочу продемонстрировать, что у татарской кухни большое будущее и хороший потенциал, который идет в ногу со временем!»