РРФ 2024
РРФ 2024
Сочи
Выберите город

Довлатов

Слово шеф-повара:
Якоб Хубулури

Каждый элемент этого дегустационного сета — это кулинарный шедевр, созданный с использованием свежих и изысканных ингредиентов. Паштет из говядины отличается нежной и насыщенной текстурой, а глазированный лук придает ему сладость и карамельный оттенок. Салат с джонджоли — освежающее сочетание хрустящей джонджоли, ароматного эстрагона и терпкого кахетинского масла.

Ребра рибс приготовлены до совершенства, а брусничный соус с нотками маракуйи добавляет им пикантную кислинку и экзотический оттенок. Каре из баранины сочное и нежное, а кленовая заправка и печеный кабачок создают идеальный баланс сладости и пряности.
Кукурузный мусс с маракуйей — это легкий и воздушный десерт с яркими и освежающими вкусами. Хумус с гренками из бриоши — это классическое и сытное блюдо, которое идеально подходит для начала или завершения трапезы. Этот дегустационный сет — настоящее гастрономическое путешествие, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Довлатов

Слово шеф-повара:
Якоб Хубулури

Каждый элемент этого дегустационного сета — это кулинарный шедевр, созданный с использованием свежих и изысканных ингредиентов. Паштет из говядины отличается нежной и насыщенной текстурой, а глазированный лук придает ему сладость и карамельный оттенок. Салат с джонджоли — освежающее сочетание хрустящей джонджоли, ароматного эстрагона и терпкого кахетинского масла.

Ребра рибс приготовлены до совершенства, а брусничный соус с нотками маракуйи добавляет им пикантную кислинку и экзотический оттенок. Каре из баранины сочное и нежное, а кленовая заправка и печеный кабачок создают идеальный баланс сладости и пряности.
Кукурузный мусс с маракуйей — это легкий и воздушный десерт с яркими и освежающими вкусами. Хумус с гренками из бриоши — это классическое и сытное блюдо, которое идеально подходит для начала или завершения трапезы. Этот дегустационный сет — настоящее гастрономическое путешествие, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Дегустационный сет 3590 ₽
  • Паштет из говядины с глазированным луком
  • Салат с джонджоли, заправкой из эстрагона и кахетинским масло
  • Ребра рибс с брусничным соусом и нотками маракуйи
  • Каре из баранины с кленовой заправкой и печеным кабачком
  • Кукурузный мусс с маракуйей
  • Хумус с гренками из бриоши
3590 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 640 руб.
  • Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 640 руб.
  • Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 360 руб.
Партнеры проекта