РРФ 2024
РРФ 2025
Екатеринбург
Выберите город

PANORAMA A.S.P.

Слово шеф-повара:
Алексей Лим

Данное меню – мой взгляд на дух Екатеринбурга, а также путешествие в мир утонченных вкусов и традиций уральской кухни в современной интерпретации. Приглашаю Вас в Ресторан PANORAMA A.S.P. насладиться прекрасным видом города и отведать специальный сет из пяти блюд. Это отличная возможность провести свой вечер по-особенному и удивить себя.

PANORAMA A.S.P.

Слово шеф-повара:
Алексей Лим

Данное меню – мой взгляд на дух Екатеринбурга, а также путешествие в мир утонченных вкусов и традиций уральской кухни в современной интерпретации. Приглашаю Вас в Ресторан PANORAMA A.S.P. насладиться прекрасным видом города и отведать специальный сет из пяти блюд. Это отличная возможность провести свой вечер по-особенному и удивить себя.

Дегустационный сет 4190 ₽
  • Лосось, манго, авокадо на вуали с креветкой. Манго пробуждает аппетит, авокадо подчёркивает и смягчает вкусы, лосось насыщает полезными минералами, креветка добавляет текстуру.
  • Посикунчики с черной треской: известное на Урале блюдо, свои корни берет из Пермского края. Наша версия – с черной треской и соусом.
  • Равиоль с речным лобстером. Уральские раки необычайно яркий и выразительный продукт. Незабываемый вкус оттеняется другими ингредиентами блюда.
  • Каре оленя с соусом гамадари: изысканное блюдо, в котором раскрываются лучшие стороны нежирной, ароматной дичи. Дополнена соусом гамадари и соте из болгарского перца.
  • Шу с крем-муссом из авокадо: нежное завершение трапезы. Мусс авокадо акцентирует внимание на пряной начинке из ореха.
4190 ₽