РРФ 2024
РРФ 2025
Москва
Выберите город

SHIBA

Слово шеф-повара:
Макар Цой

Я создал сет, который отражает его путь от классического стиля до формата изакая — от простой любви к качественным продуктам до понимания того, как раскрыть их характер. В каждом блюде техника работает на вкус, а не
подчиняет его себе.

SHIBA

Слово шеф-повара:
Макар Цой

Я создал сет, который отражает его путь от классического стиля до формата изакая — от простой любви к качественным продуктам до понимания того, как раскрыть их характер. В каждом блюде техника работает на вкус, а не
подчиняет его себе.

Дегустационный сет 4190 ₽
  • Мисо Том Ям с камчатским крабом
  • Уни мини-кукуруза в темпуре
  • Хамачи с дресcингом халапеньо
  • Хэнд-ролл с креветкой темпура
  • Моти
4190 ₽