Москва
Здесь я захотел поиграть с контрастами. С одной стороны в меню есть чисто азиатские блюда, вроде удона с говядиной и свининой в кисло-сладком соусе, а с другой – более понятная европейскому человеку еда: например, тартар на хрустящей рисовой бриоши и мимоза с семгой – ностальгический намек на советскую кухню.
Здесь я захотел поиграть с контрастами. С одной стороны в меню есть чисто азиатские блюда, вроде удона с говядиной и свининой в кисло-сладком соусе, а с другой – более понятная европейскому человеку еда: например, тартар на хрустящей рисовой бриоши и мимоза с семгой – ностальгический намек на советскую кухню.
