РРФ 2024
РРФ 2025
Новосибирск
Выберите город

ПУППЕНХАУС

Слово шеф-повара:
Павел Усков

В этом году мы решили продлить послевкусие уникальной выставки картин Валентина Серова, с грандиозным успехом прошедшей в Художественном музее Новосибирска.
У новосибирцев и гостей культурной столицы Сибири есть возможность еще раз прикоснуться к творчеству великого мастера с помощью нашего сета РРФ: “Дождь в Париже” (устрица с дождевым гелем), “Открытое окно” (садовая ферментация), “Похищение Европы” (равиоли с северо-кулундинским быком), “Девочка с персиками” (Персиковый десерт). Эти полотна вновь оживут благодаря фестивалю РРФ 2025.
Рекомендованный пейринг — белое и красное вино из нашего дегустационного сета “Большое русское вино

ПУППЕНХАУС

Слово шеф-повара:
Павел Усков

В этом году мы решили продлить послевкусие уникальной выставки картин Валентина Серова, с грандиозным успехом прошедшей в Художественном музее Новосибирска.
У новосибирцев и гостей культурной столицы Сибири есть возможность еще раз прикоснуться к творчеству великого мастера с помощью нашего сета РРФ: “Дождь в Париже” (устрица с дождевым гелем), “Открытое окно” (садовая ферментация), “Похищение Европы” (равиоли с северо-кулундинским быком), “Девочка с персиками” (Персиковый десерт). Эти полотна вновь оживут благодаря фестивалю РРФ 2025.
Рекомендованный пейринг — белое и красное вино из нашего дегустационного сета “Большое русское вино

Дегустационный сет 4190 ₽
  • Живая устрица с каплями геля из бузины
  • Ферментированные овощи и ягоды
  • Равиоли с северо-кулундинским бычком и коченёвскими сморчками с сырным муссом
  • Бон-бон с зимним персиком
4190 ₽