Москва
Сет РРФ в 2025 году — это микс традиций и новаторства, в котором смело рушатся стереотипы. Объединив локальные продукты и итальянский темперамент, я экспериментирую с текстурами и неожиданными сочетаниями. Например, блюдо CAPPUCCINO-NOOO!!! — шутливый оммаж русскому борщу в «неправильной» подаче в ответ на то, что русские часто пьют капучино после обеда, что недопустимо в Италии.
Сет РРФ в 2025 году — это микс традиций и новаторства, в котором смело рушатся стереотипы. Объединив локальные продукты и итальянский темперамент, я экспериментирую с текстурами и неожиданными сочетаниями. Например, блюдо CAPPUCCINO-NOOO!!! — шутливый оммаж русскому борщу в «неправильной» подаче в ответ на то, что русские часто пьют капучино после обеда, что недопустимо в Италии.
