РРФ 2024
РРФ 2025
Москва
Выберите город

Пироги Вино и Гусь

Слово шеф-повара:
Александр Журкин

Я всегда с удовольствием берусь за создание сета для Фестиваля. Это то время, когда осень дарит вдохновение, а идеи опережают одна другую. Хочется соединить ингредиенты так, чтобы блюда получились и вкусные, и сытные, и особенные, и душевные. И очень хочется подарить вам гастрономический праздник.

Пироги Вино и Гусь

Слово шеф-повара:
Александр Журкин

Я всегда с удовольствием берусь за создание сета для Фестиваля. Это то время, когда осень дарит вдохновение, а идеи опережают одна другую. Хочется соединить ингредиенты так, чтобы блюда получились и вкусные, и сытные, и особенные, и душевные. И очень хочется подарить вам гастрономический праздник.

Дегустационный сет 1790 ₽
  • Карпаччо из малосольного сибаса с латуком, помидорами конкассе, водорослями вакаме и горчичным соусом
  • Зеленый салат с фетаки, огурцом, брокколи, авокадо и ореховым соусом
  • Пирог «Строганов»
  • Томленые телячьи щечки с рисовой кашей на грибном бульоне с вешенками
  • Пирожное «Картошка»
1790 ₽
Российское вино
  • Бокал вина Мурведр-Сира от Гай-Кодзор, Россия, 2023 года, красное сухое, (125 мл) – 450 ₽